7 retter tapas

Reker i chermoula.

Scampi pil pil med romesco saus.

Brassert kylling filèt med honning og dijon.

Albondigas - Spanske kjøttboller.

Spanske kjøttboller av okse/lam med koriander og cumin, chili og hvitløk. Toppet med spicy tomatsaus og pfpeheroni.

Patatas Bravas

Bravas betyr hissig. Råstekte poteter toppet med en hissig chili majo

Kikert salat med chorizo.

Grillede grønnsaker, på spansk vis

Aubergin, paprika og løk. Grillet og marinert med sitron, balsamico og diverse urter.

Tomatsalat med fetaost, oliven, rød løk og balsamico vinaigrette.

Ajoli.

Aioli - spansk hvitløks majones med hint av kapers.

Hjemmebakt foccachia.

7 retters tapas passer til selskaper hvor man skal sitte til bords eller bare bli stående med en liten tallerken og gaffel. Maten er ikke sterk, men har mye smak, og passer godt til alle typer sammenkomster. 7 retters Tapas er populær til familie- og vennefester, konfirmasjoner, navnefester og til det aller meste.

Velg en av to – ingen kombinasjoner:

Reker i chermoula

Reker i en eksotisk marinade inspirert av den marokkanske okkupasjonen med ingefær, røkt paprika, cayenne, kumin og koriander.

A: skalldyr, sitrus

—

 Valg 2 – Scampi i pil pil, med Romesco (ASC-sertifiserte scampi)

Kjempereker grillet med chilli, hvitløk, persille og korianderfrø. Tilberedt med Romescosaus og mandelflak.
Tillegg i pris for scampi: kr 25,- per kuvert.

A: skalldyr, nøtter (mandler), oystersauce og fishsauce (uten gluten)
– – –

Brasert kyllingfilét med honning og dijonsennep

Brasert kyllingfilèt fra Stange Gård, med honning og dijonsennep.

A: egg, gluten (hvete), dijonsennep
– – –

Albondigas med pikant tomatsaus

Spanske kjøttboller, spicy og gode. Toppet med syrlige grønne chili.

A:obs: uten gluten, egg, laktose
– – –

Velg en av to – ingen kombinasjoner:

Valg 1 – Poteter i urte- og sennepsvinaigrette:

En grønn potetsalat med friske urter, dijon og cornichon.

A: dijonsennep, Svoveldioksid i soltørkede tomater til pynt.

Valg 2 – Patatas Bravas:

Bravas betyr hissig. Varme råstekte poteter toppet med hissig chillimajo.

A: egg
– – –

Grillede grønnsaker på spansk vis

Auberginer, løk, cherrytomater, gul og grønn paprika, grilles og blandes med urter, frisk sitron og balsamicoedikk

A: nøtter (pinjekjerner)
– – –

Velg en av to – ingen kombinasjoner:

Valg 1 – Kikertsalat:

Kikerter med hvitløk, persille, pimientos og chorizo

A: ingen

Valg 2 – Hvitløksgratinert champignon med chorizo og manchego

Champignon med hvitløk, persille og sitron, gratinert med manchego-ost.

A: sauemelk
– – –

Tomatsalat med fetaost, oliven og balsamico vinaigrette

Grønn salat med klase tomater, fetaost, oliven, rød løk og balsamico vinaigrette..

A: melk, dijonsennep

– – –

Ajoli 

Spansk hvitløksmajones med et hint av kapers for en ekstra liten saltsmak.

A: egg, dijonsennep
– – –

Marinerte oliven

Assorterte oliven og soltørket tomat, marinert med omtanke og kjærlighet

A. Svoveldioksid i soltørkede tomater.
– – –

Hjemmebakt focaccia

Italiensk olivenbrød med rosmarin og grovt salt. Her trengs ikke smør, det er mye olivenolje i brødet. Smaker godt med aioli til.

A: gluten (hvete)
– – –

Pris pr kuvert: kr 243,- eks 15% mva (kr 279,45- inkl mva).
Med scampi: Kr 268,- eks 15% mva (kr 308,20 inkl mva)

Vennligst ta kontakt og bekreft bestillingen senest tre dager før levering av maten.