7 retters tapas passer til selskaper hvor man skal sitte til bords eller bare bli stående med en liten tallerken og gaffel. Maten er ikke sterk, men har mye smak, og passer godt til alle typer sammenkomster. 7 retters Tapas er populær til familie- og vennefester, konfirmasjoner, navnefester og til det aller meste.
Velg en av to – ingen kombinasjoner:
Valg 1 – Reker i mango salsa
Reker i en frisk og sommerlig marinade med mango, appelsin, ingefær og koriander.
A: skalldyr
—-
Valg 2 – Scampi i pil pil, med Romesco
Kjempereker grillet med chilli, hvitløk, persille og korianderfrø. Tilberedt med Romescosaus og mandelflak.
Tillegg i pris for scampi: kr 25,- per kuvert.
A: skalldyr, nøtter (mandler), oystersauce og fishsauce (uten gluten)
– – –
Brasert kyllingfilét med honning og dijonsennep
Brasert kyllingfilèt fra Stange Gård, med honning og dijonsennep.
A: egg, gluten (hvete), dijonsennep
– – –
Albondigas med pikant tomatsaus
Spanske kjøttboller, spicy og gode. Toppet med syrlige grønne chili.
A:obs: uten gluten, egg, laktose
– – –
Velg en av to – ingen kombinasjoner:
Valg 1 – Poteter i urte- og sennepsvinaigrette:
En grønn potetsalat med friske urter, dijon og cornichon.Svoveldioksid i soltørkede tomater til pynt.
A: dijonsennep
Valg 2 – Patatas Bravas:
Bravas betyr hissig. Varme råstekte poteter toppet med hissig chillimajo.
A: egg
– – –
Grillede grønnsaker på spansk vis
Auberginer, løk, cherrytomater, gul og grønn paprika, grilles og blandes med urter, frisk sitron og balsamicoedikk
A: nøtter (pinjekjerner)
– – –
Velg en av to – ingen kombinasjoner:
Valg 1 – Kikertsalat:
Kikerter med hvitløk, persille, pimientos og chorizo
A: ingen
Valg 2 – Hvitløksgratinert champignon med chorizo og manchego
Champignon med hvitløk, persille og sitron, gratinert med manchego-ost.
A: sauemelk
– – –
Tomatsalat med fetaost, oliven og balsamico vinaigrette
Grønn salat med klase tomater, fetaost, oliven, rød løk og balsamico vinaigrette..
A: melk, dijonsennep
– – –
Ajoli
Spansk hvitløksmajones med et hint av kapers for en ekstra liten saltsmak.
A: egg, dijonsennep
– – –
Marinerte oliven
Assorterte oliven og soltørket tomat, marinert med omtanke og kjærlighet
A. Svoveldioksid i soltørkede tomater.
– – –
Hjemmebakt focaccia
Italiensk olivenbrød med rosmarin og grovt salt. Her trengs ikke smør, det er mye olivenolje i brødet. Smaker godt med aioli til.
A: gluten (hvete)
– – –
Pris pr kuvert: kr 243,- eks 15% mva (kr 279,45- inkl mva).
Med scampi: Kr 268,- eks 15% mva (kr 308,20 inkl mva)