Middelhavsbuffét fungerer på samme måte som 7 retters Tapas, bortsett fra at rettene ikke er rendyrket spanske, men en sammensatt meny av retter fra middelhavsområdet.

Minimum 20 kuverter for bestilling og utkjøring.

Mandelstekt laksefilet med paprikasaus

Laksefilet vendt i egg og mel, stekes på grill med mandelflak. Serveres på en seng av spinat med drypp av paprikasaus.

A: fisk, egg, gluten (hvete), nøtter (mandler), melk (smør)
– – –

Bakt søtpotet salat

Ovns bakte søtpoteter med dressing av dijonsennep, balsamico og chipotle chili. Dryss av vårløk og pinjekjerner.

A: dijonsennep, nøtter (pinjekjerner)

– – –

Pollo al Ajillo

Hvitløks kylling med frisk sitron, persille og pimentón.Toppet med spanske oliven.

A: ingen
– – –

Tyrkisk køfte med Harissa

Køfte på spyd toppet med Harissa fra Nord-Afrika, en saus laget av soltørkede tomater, aprikoser, mynte og cumin.

A: egg

– – –

Grillede, vårlige asparges og artisjokker

Asparges og artisjokkhjerter marineres i frisk salsa verde.

A: fisk (ansjos)
– – –

Salat Caprese med balsamicovinagrette

Romanosalat, klasetomater,mozarela ost, basilikum og oliven. Servert med balsamicovinaigrette.

A: melk, dijonsennep i dressing
– – –

Velg en av to:

Valg1: Hummus

Kikert purè fra midtøsten med tahini.

A: sesamfrø

Valg 2: Katalansk bønne dip inspirert av den Marokkanske okkupasjonen

Puré av store hvite bønner med kanel, sitron og ovnsbakt hvitløk.

A: ingen
– – –

Epletzatziki med tahini

Tyrkisk yoghurt med epler og tahini, som gir en touch av Midtøsten.

A: melk, sesamfrø
– – –

Hjemmebakt Focaccia

Italiensk olivenbrød med sorte oliven og grovt salt, bakt på huset. Her trengs ikke smør, det er mye olivenolje i brødet. Godt å dyppe med epletzatziki.

A: gluten (hvete)

Pris pr kuvert kr 285,- 15 % eks mva (kr 327,75,- inkl mva)

 

Vennligst ta kontakt og bekreft bestillingen senest tre dager før levering av maten.

Generelle betingelser
  • Vi leverer innenfor Oslo og Akershus. Takster for levering
  • Endelig antall, levering eller avbestilling må bekreftes senest 3 dager før levering.
  • Private selskaper betaler med kort/kontant om ikke annet er avtalt. Vi har betalingsterminal.
  • Vi tar kontakt for å bekrefte din bestilling så snart vi kan, senest 24 timer eller ved første ordinære arbeidsdag etter mottatt bestilling.


Jeg ønsker å bestille Middelhavsbuffét til
personer.
Leveringsdato:
Tidspunkt:

Minimum 20 kuverter for utkjøring.

Emballasje:
Terracottafat
Terracottafatene må returneres vasket, på dagtid.
Engangsemballasje


Leveringsadresse:
* Gate og nr:
* Postnr. / sted:
Kontaktinformasjon:
* Fornavn og etternavn:
* E-post:
Telefon:
Tilleggsinformasjon:
Vi trenger å vite om det feks er allergier vi skal ta hensyn til.
Har du spørsmål til bestillingen skriver du de her.
En * indikerer obligatorisk informasjon