Tradisjonell Norsk Juletapas

I jula hører våre tradisjoner med, og julebord har vært en betydelig sosialt måltid siden middelalderen.

I vår juletapas har vi kombinert de mest tradisjonelle kalde julerettene Norge har å by på, med de beste råvarene, for å gi deg og dine den optimale julefølelsen. Rettene våre er laget fra bunn av med kjærlighet av våre dyktige og dedikerte kokker! Senk skuldrene i jula, og overlat maten til oss! Vi tilbereder, anretter og pynter rettene for deg på pene fat. Dette for at du som vert skal oppleve det enkelt å bare legge ut maten.

 

Lønerull fra Smalahovetunet på Voss

Rødkålsalat
med marinerte epler og svisker

Hjemmelaget akevittsild
(fisk, sennep)

Eldhusrøkt laks fra Smalahovetunet på Voss
(fisk)

Hjemmelaget leverpostei
med sprøstekt bacon og syltet rødløk

Eggerøre med gressløk
(egg, melk)

Tynne skiver av kald ribbe

Skagenrøre med reddik og dill
(skalldyr, egg)

Rakfisk
med rødløk, rømme, rødbeter og lefser
(fisk)

Potetsalat med rømme og eple
(melk)

Modne oster med nøtter og fikenkompott
(melk, hasselnøtter, valnøtter)

Landbrød og rugbrød
(hvete, rug)

Pisket smør fra Røros
(melk)