For deg som skal arrangere konfirmasjonsfest er det viktig å se til at maten faller i smak hos konfirmanten. Et godt og smakfullt måltid med familie og venner gir konfirmasjonsfeiringen et ekstra løft – En heftig og smakfull tapas buffet kan gjøre feiringen til en uforglemmelig opplevelse!
Når vi har utarbeidet vår konfirmasjonsmeny ønsker vi å utfordre konfirmanten med fristelser som overgår både taco og pizza. Samtidig ønsker vi å bevisstgjøre konfirmanten på hvordan ekte kvalitet skal smake – Ekte råvarer kombinert med kunnskap og lidenskap.
Vår konfirmasjonsmeny består av
Argentinske villreker med Romesco
(Skalldyr, nøtter (mandler), bløtdyr, soya, sulfitt, gluten (hvete) og fisk)
Brasert kylling med honning og dijon
(Egg, gluten (hvete), dijonsennep, sulfitt)
Albondigas med pikant tomatsaus
(Selleri, sulfitt)
Tortilla de patatas toppet med manchegoost
(Egg, melk, sulfitt)
Garbonzosalat med friske urter og sprø grønnsaker
(Sulfitt, hvete (gluten))
Grillede grønnsaker på spansk vis
(Sulfitt, nøtter (pinjekjerner))
Ristet pimentossalat med honning og mandler
(Nøtter (mandler), sulfitt)
Spansk spekemat og to typer spekemat fra Metervare.
(Sulfitt)
Marinerte oliven
(Sulfitt)
Modne oster med fikenkompott
(melk, nøtter, Sulfitt)
Aioli
(Egg, sennep)
Hjemmebakt foccacia
(Hvete (gluten))
SPANSKE VIN- OG DRIKKEANBEFALINGER
RØDVIN
Izadi Reserva 2018, Rioja / 199,90
Coto de Imaz Reserva 2017, Rioja / 179,90
HVITVIN
Terras Gauda Abadía de San Campio Albariño 2021, Rias Baixas / 170,00
CAVA
Nedal Original Corpinnat Brut Reserva / 189,90
ØL
Mahou Cinco Estrellas / 38,90
Smaken av fremtiden
Etter å ha saumfart Spania og Midtøsten for matkulturer, råvarer, krydder og sammensetningene sitter vi igjen med en sammensetning og personlig variant av våre opplevelser. Ettersom konfirmanten mest sannsynlig vil utforske sine horisonter, kan vi by på en smak som mest sannsynlig vil gjenkjennes på reise ved en senere anledning. Vår mat og catering huskes for alltid.
Siden vår oppstart i 1996 har vi tilegnet oss en rekke smaksopplevelser og erfaringer fra både Spania og Midtøsten. Våre matreiser gjenspeiler seg i vår catering. Det er ingen tilfeldigheter i våre sammensatte menyer, eller i våre valg av råvarer og ingredienser. Alt er laget for å gi deg og dine gjester smaksopplevelser som sent vil glemmes. Alt du får servert på våre buffeter er laget fra bunnen av med omtanke og kjærlighet, ferdig anrettet og pyntet på pene terracottafat.
Vi er tilgjengelig i hele Oslo, samtidig som vi dekker områder i Akershus (Oppegård, Ski, Bærum), og ønsker deg hjertelig velkommen til å ta kontakt med oss for tapas catering til konfirmasjon.