Tapas catering til konfirmasjon – Mat med kvalitet

For deg som skal arrangere konfirmasjonsfest er det viktig å se til at maten faller i smak hos konfirmanten. Et godt og smakfullt måltid med familie og venner gir konfirmasjonsfeiringen et ekstra løft!

Når vi har utarbeidet vår konfirmasjonsmeny ønsker vi å utfordre konfirmanten med fristelser som overgår både taco og pizza. Samtidig ønsker vi å bevisstgjøre konfirmanten på hvordan ekte kvalitet skal smake – Ekte råvarer kombinert med kunnskap og lidenskap.

Vår konfirmasjonsmeny består av

Argentinske villreker med Romesco
Store reker, grillet med chili, hvitløk, persille og korianderfrø. Tilberedt med romescosaus og mandelflak.
(skalldyr, nøtter (mandler), oystersauce og fishsauce (uten gluten))

Brasert kylling med honning og dijon
Saftig utbeinet og panert kyllinglår fra Vestfold med honning og dijonmarinade
(egg, gluten (hvete), dijonsennep, sulfitt, soya)

Albondigas med pikant tomatsaus
Spanske kjøttboller, spicy og gode. Toppet med syrlige grønne chili.
(soya, sulfitt)

Bakte amandine poteter i urte- og senneps vinaigrette
Ovnsbakte småpoteter, marinert i en vinaigrette med urter, dijon og cornichon
(sennep, sulfitt)

Artisjokker og habas i salsa verde
Artisjokkhjerter og bondebønner i en grønn vårlig saus
(sennep, fisk, sulfitt)

Ristet pimentossalat med honning og mandler
Typisk Spansk pimentossalat med grillet paprika, honning, mandelflak og sherry
(nøtter (mandler), sulfitt)

Spansk spekemat, serranoskinke og to typer chorizo
Jamon Serrano Platinum, Chorizo Pamplona og Vulkan pølse fra Metervare. Servert med et utvalg av Spanske delikatesse oliven.
(Sulfitt)

Marinerte oliven
Assorterte oliven og soltørket tomat, marinert med omtanke og kjærlighet
(Sulfitt)

Modne oster med membrillo
Manchego 12 mndr og Taleggio med tradisjonell hjemmelaget kvedegele
(Sulfitt)

Aioli
Spansk hviløksmajones
(Egg, sennep)

Hjemmebakt foccacia
Italiensk olivenbrød med rosmarin og grovt salt. Her trengs ikke smør, det er mye olivenolje i brødet. Smaker godt med aioli til. (Hvete (gluten) )

For andre menyforslag kan du klikke deg inn på våre våre menyer for å se flere alternativer.


VINANBEFALINGER

RØDVIN
Fenocchio Barbera d’Alba Superiore / 159,90
Ogier Artésis Côtes du Rhône 2016 / 129,90

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc / 124,90

Vi er tilgjengelig i hele Oslo, samtidig som vi dekker områder i Akershus (Oppegård, Ski, Bærum), og ønsker deg hjertelig velkommen til å ta kontakt med oss for tapas catering til konfirmasjon.

forsidebilde tapas la fiesta vann i munn catering oslo akesrhus