Det er ingen tilfeldighet at vi i Vann i Munn Catering utmerker oss i catering-tester av Spansk tapas. Helt siden vår oppstart i 1996 har vi besøkt Spanias landsbygder og byer for å kunne definere smaken av Spania. I dag kan vi med trygghet si at vår tapas-meny er sterkt inspirert fra de autentiske mattradisjonene Spania anerkjennes for.
En hemmelighet bak vår suksess er å alltid være trofast mot de beste råvarene, og når man fletter gode ingredienser sammen med erfaring og kunnskap er mye av suksessoppskriften for å komme best ut av catering- og tapas-testene.
Smak som setter standarden
Det første gjestene dine legger merke til, er smaken. Tapas av høy kvalitet kjennetegnes av rene, tydelige smaker hvor hver ingrediens får skinne. Enten det er saftige kjøttboller i krydret tomatsaus, delikate spekemat eller perfekt grillede grønnsaker, skal hver rett være gjennomført og balansert. Når tapas er på sitt beste, skapes det en naturlig flyt mellom rettene. Noe er salt, noe er friskt, noe er fyldig – og sammen gir det en komplett smaksopplevelse. Dette er ikke tilfeldig, men et resultat av erfaring, kunnskap og lidenskap for mat.
Klar filosofi som er bevart den dag i dag
Vi har alltid hatt et ønske om å gi nordmenn mer spennende og varierte matretter å velge i. For oss er utvikling viktig og vi kan med trygghet si at vi har klart å bevare vår filosofi når vi stadig utforsker nye råvarer og kombinasjoner som kan utgjøre det lille ekstra i sjangeren tapas. Vi er det naturlige valget for deg som ønsker de beste smaksopplevelsene fra Spania!
På vår Spanske tapas-meny finner du
- Tapas la Fiesta – Klassisk spansk tapas
- Tapas Exclusivas – Eksklusiv tapas
- Tapas Veganas – Vegansk tapas
- Créma Catalana
- Sitron og Polentakake
Våre menyer Tapas La Fiesta og Tapas Exclusivas, er våre stoltheter når det kommer til tapas sin autentisitet, opprinnelse og det spanske kjøkken.
Flere av rettene på menyen er kåret som «Best i test» flere ganger og er det trygge alternativet, selv for den kresne gjest. Vår Tapas-meny er laget med erfaring og godt håndlag. Alt er laget for å gi deg og dine gjester smaksopplevelser som sent vil glemmes. Alt du får servert på våre buffeter er laget fra bunnen av med omtanke og kjærlighet, ferdig anrettet og pyntet.
Vår filosofi om kvalitet i alle ledd har ført til mange gjeve priser i «Best i test-kåringer» i Oslo og Akershus. Det er tydelig at folket deler vår mening om at kvalitet gjenspeiler seg i gode og spennende smaker. Hos oss kan du forvente tapas som garantert faller i smak hos gjestene, samtidig som vi er opptatte av å gi dere tapas med helhetsopplevelse og med en presentasjon som sent glemmes.
Hva betyr egentlig «best i test»?
Vi har alle hørt begrepet “best i test”, men hva ligger egentlig bak? I denne sammenhengen handler det ikke om en tilfeldig vurdering, men om en kombinasjon av flere avgjørende faktorer:
- Smak og kvalitet på råvarene
- Variasjon og balanse i menyen
- Presentasjon og visuell opplevelse
- Konsistens i leveransen
- Kundetilfredshet og tilbakemeldinger
For at tapas virkelig skal kunne kalles “best i test”, må alle disse elementene spille sammen. Det holder ikke med noen få gode retter – helheten må sitte. Vi har siden 90-tallet sørget for å hente inspirasjon fra en rekke land og verdensdeler, nettopp for å kunne gjøre våre egne varianter innen tapas. Samtidig har vi respekt for klassikere, som du vil finne på vår meny, men vi har også et rikelig utvalg av tapas med nye og spennende smaker.
Råvarer som utgjør forskjellen
Bak enhver “best i test”-opplevelse ligger gode råvarer. Det er ingen snarveier her. Ferske ingredienser, nøye utvalgte produkter og fokus på kvalitet i hvert ledd er avgjørende.
Dette kan innebære bruk av:
- Ferskt kjøtt av høy kvalitet
- Sjømat med riktig tekstur og smak
- Sesongbaserte grønnsaker
- Gode oljer, krydder og tilbehør
Når råvarene er på topp, trenger man mindre “pynt” for å skape gode retter. Smaken snakker for seg selv.
Tapas for alle typer selskaper og arrangementer
På vår tapasmeny finner du et bredt utvalg av forskjellige ingredienser og som garantert vil blidgjøre den kresne gane. Det er vanskelig å ikke finne en favoritt på vår meny – Dette er kanskje hovedårsaken til at tapas forblir en selskapsvinner da det brede utvalget av kokkekunst treffer ethvert hjerte.
Siden vår oppstart har vi opparbeidet oss mange gode erfaringer, men også referanser og faste kundeforhold, noe som ikke er tilfeldig da vi i Vann i Munn er best på tapas!
Alle våre retter leveres på Spanske terrakottafat hvor maten er autentisk og lekkert dandert og passer perfekt for selskaper med 20-500 gjester. Vi er opptatt av å gi dere den autentiske opplevelsen fra A-Å. Vi er tilgjengelig i hele Oslo, samtidig som vi dekker områder i Akershus (fra Ski til Bærum).
For deg som ønsker tapas som skiller seg ut og som garantert vil falle i smak hos dine gjester, kan du trygt ta kontakt med oss i Vann i Munn Catering!
Du kommer i kontakt med oss på:
Telefon: 22 83 37 39
E-post: post@vannimunn.no