Tapas del Medio Oriente – smaken av midtøsten
407 kr
Akkurat som spanjolene har tapas og italienerne har sin antipasti, har Midtøsten sin egen tradisjon for å spise småretter som et eget måltid.
Vi spiser stadig mer hummus, tahini, falafel, bulgur og kikerter for hvert år som går.
Vi har satt sammen en buffet som passer til alle typer sammenkomster om du ønsker et måltid med eksotisk preg og spennende smaker av grønnsaker.
Dukah krydrede villfangede reker
(Skalldyr, nøtter (mandler, pistasj)
Harissamarinert landkylling (serveres varm)
(sulfitt)
Lammekøfte (serveres varm)
Gulrot og auberginsalat med belugalinser
Bakt rødbetesalat med sesamdressing og granateple
(Sesam, sulfitt)
Tabouleh med finhakket persille, frisk minte, tomat og sitron
(Nøtter, gluten (hvete))
Hummus
(Sesam)
Muhamara dip
(Nøtter(valnøtt), gluten)
Mynthe og korianderyoghurt
(Melk)
Saftig Libabrød
(Gluten (hvete))
DRIKKEANBEFALINGER
RØDVIN
Barbera d’Alba Superiore
Giovanni Rosso Donna Margherita Barbera d’Alba
HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc organic 2021
Montfollet Le Valentin Bordeaux Blanc 2021
ØL
