Tapas veganas
407 kr
Den grønne bølgen har kommet for å bli, og klimavennlig og bærekraftig mat er viktigere enn noen gang. Vår veganske tapasbuffèt er laget på ferske råvarer og garantert 100% vegansk og vårt mest bærekraftige alternativ.
Som kokkekunstnere er vi stolte av å kunne by på en meny som definitivt skiller seg ut og som tar tapas til et nytt nivå. Det er ingen tilfeldigheter i våre valg av råvarer og ingredienser – alt er laget for å gi deg og dine gjester smaksopplevelser som sent vil glemmes.
Grillet gresskar med røkt chipotlesalsa og puffet quinoa
(sennep, sulfitt)
Urtefrikadeller
Grillede grønnsaker på Spansk vis
(sulfitt)
Bakt rødbetsalat med sesamdressing og granateple
(Sesam, sulfitt)
Salat på marinerte kikerter med friske urter og rødløk
(hvete (gluten), sulfitt)
Tabouleh med finhakket persille, frisk minte, tomat og sitron
(Hvete (gluten))
Gulrot og aubergin salat med belugalinser
Hummus
(Sesam)
Muhammara dip
(hvete (gluten), nøtter (valnøtter))
Hjemmebakt foccacia
(Hvete (gluten))
DRIKKEANBEFALINGER
RØDVIN
Barbera d’Alba Superiore
Giovanni Rosso Donna Margherita Barbera d’Alba
HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc organic 2021
Montfollet Le Valentin Bordeaux Blanc 2021
ØL
