Vegansk tapas

398 kr

Den grønne bølgen har kommet for å bli, og klimavennlig og bærekraftig mat er viktigere enn noen gang.
Vår veganske tapasbuffèt er laget på ferske råvarer og garantert 100% vegansk og vårt mest bærekraftige alternativ.

Som kokkekunstnere er vi stolte av å kunne by på en meny som definitivt skiller seg ut og som tar tapas til et nytt nivå. Det er ingen tilfeldigheter i våre valg av råvarer og ingredienser – alt er laget for å gi deg og dine gjester smaksopplevelser som sent vil glemmes.

 

Grillet søtpotet med røkt chipotlesalsa og puffet quinoa

Urtefrikadeller

Grillede grønnsaker på Spansk vis

Bakt rødbetsalat med sesamdressing og granateple
(Sesam) 

Salat på marinerte kikerter med friske urter og rødløk

Tabouleh med finhakket persille, frisk minte, tomat og sitron
(Hvete (gluten))

Gulrot og aubergin salat med belugalinser

Hummus
(Sesam) 

Muhammara dip
(Nøtter (valnøtter))

 Hjemmebakt foccacia
(Hvete (gluten))

 

DRIKKEANBEFALINGER

RØDVIN
Barbera d’Alba Superiore

Giovanni Rosso Donna Margherita Barbera d’Alba 

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc organic 2021

Montfollet Le Valentin Bordeaux Blanc 2021 

ØL

Staropramen, lys lager