Tapas del Medio Oriente – smaken av midtøsten

407 kr

Akkurat som spanjolene har tapas og italienerne har sin antipasti, har Midtøsten sin egen tradisjon for å spise småretter som et eget måltid.
Vi spiser stadig mer hummus, tahini, falafel, bulgur og kikerter for hvert år som går.

Vi har satt sammen en buffet som passer til alle typer sammenkomster om du ønsker et måltid med eksotisk preg og spennende smaker av grønnsaker.

 

Dukah krydrede villfangede reker
(Skalldyr, nøtter (mandler, pistasj)

 

Harissamarinert landkylling (serveres varm)
(sulfitt)

 

Lammekøfte (serveres varm)

 

Gulrot og auberginsalat med belugalinser

 

Bakt rødbetesalat med sesamdressing og granateple
(Sesam, sulfitt)

 

Tabouleh med finhakket persille, frisk minte, tomat og sitron
(Nøtter, gluten (hvete))

 

Hummus
(Sesam)

 

Muhamara dip
(Nøtter(valnøtt), gluten)

 

Mynthe og korianderyoghurt
(Melk)

 

Saftig Libabrød
(Gluten (hvete))

 

DRIKKEANBEFALINGER

 

RØDVIN
Barbera d’Alba Superiore

Giovanni Rosso Donna Margherita Barbera d’Alba 

HVITVIN
Les Fumées Blanches Sauvignon Blanc organic 2021

Montfollet Le Valentin Bordeaux Blanc 2021 

ØL

Staropramen, lys lager