Tapas exclusivas – Eksklusiv tapas
528 kr
Tapas exclusivas er en tapas buffet hvor du finner alt du måtte ønske for å skape det perfekte måltid.
Vi har lagt til hummer, norsk tunfisk og andre eksklusive råvarer til vår tradisjonelle tapas som er basert på klassiske spanske råvarer og smaker.
Her er det også noen tilpasninger etter norske ganer, så alle kan finne noe de liker på buffeten.
Menyen passer utmerket til enhver sammenkomst med fokus på mat. Menyen egner seg best sittende til bords, alternativt stående med tallerken og en liten gaffel.
Langosta a la España
Glasert hummer med fenikkel og safranris
(Skalldyr, laktose)
Villfangede reker med Romesco
(Skalldyr, nøtter (mandler), bløtdyr, fisk, gluten(hvete))
Lettgrillet norsk tunfisk med chorizo vinaigrette, dillmajones og stangselleri cruditè
(egg, fisk, selleri)
Brasert landkylling med honning og dijon
(Egg, gluten (hvete), sennep, sulfitt, soya)
Albondigas med pikant tomatsaus
(Soya, sulfitt)
2 typer spekepølse fra Metervare og spekemat
Tortilla de patatas toppet med manchegoost
(Egg, melk)
Garbonzo salat med urter
Grillede grønnsaker på spansk vis
(Nøtter (pinjekjerner), sulfitt)
Ristet pimentossalat med honning og mandler
(Nøtter (mandler), sulfitt)
Marinerte oliven
(Sulfitt)
Modne oster med fikenkompott
(Melk, Sulfitt)
Aioli
(Egg, sennep, laktose)
Hjemmebakt focaccia
(Gluten (Hvete))
SPANSKE VIN- OG DRIKKEANBEFALINGER
RØDVIN
Izadi Reserva 2018, Rioja
Coto de Imaz Reserva 2017, Rioja
HVITVIN
Nedal Original Corpinnat Brut Reserva
ØL
